Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Несъедобное

Я не по изысканным салонам -
Знал по подворотням этикет:
"Южное" мешал с одеколоном,
Это, братцы, фирменный букет.
("Рецепты коктейлей", Дольский)

В. И. Ленин, вопреки распространенному мнению, не писал, что "кухарка должна управлять государством". На самом деле это Троцкий вполне корректно пересказывая рассуждения Ленина о необходимости привлечения к управлению бедноты написал, что "кухарка должна научиться управлять государством". И как-то подразумевается, что готовить она уже умеет - иначе какая же она кухарка? То есть сначала учимся разбивать яйца в яичницу, а только потом начинаем организовывать концлагеря.

На прошлой неделе самая известная кухарка в стране - Лидия Еромошина - решила поделиться с подведомственным народом политическими и кулинарными рецептами. Как утверждает Игорь Драко (ему можно верить - он уже попробовал и то, и другое) - получается совершенно несъедобно.

А почему, собсна, невкусно так?

Рецепт выборов от Ермошиной
Подписи не собирать, с избирателями не общаться, голосований не проводить. Потому что электорат пошел какой-то наглый и капризный, все норовит претензии за предыдущие "достижения" предъявить. И вообще искреннее служение ему родному оценить не в состоянии - деградировал вконец. Так что незачем и унижаться перед быдлом, не барское это дело.

Рецепт борща от Ермошиной
В рецепт ермошинского борща входят ... бульонные кубики! Я думаю на этом месте рассказ о кулинарных талантах Ермошиной можно и завершить. В какой "Книге о вкусной и здоровой пище" она вычитала этот бред?

Может быть преподнести ей на 8 марта подарочное издание Елены Молоховец или Вильяма Похлебкина? Пусть человек хоть на склоне лет откроет для себя большой мир вкусной еды! А там и госуправлением можно заняться - если успеет. Только не надо начинать сразу командовать Центризбиркомом и варить борщ, лучше начать с чего попроще - жареная картошка и работа мастером в ЖЭС-е.

Я в общем-то не сноб, если кому нравится - пусть он делает у себя дома диктатуру и питается "Роллтоном". Но не надо навязывать эту не перевариваемую дрянь всей стране.

Дрожжи бессмертны!

Тому кто сказал, что на Украине плохие дороги, нужно сделать выговор с занесением в грудную клетку. Дороги на Украине хорошие, почти как у нас. Буквально 3 участка среднего качества в районе границы и еще кое-где. Все остальное конечно не хайвей, но не хуже белорусских шоссе.

От Минска до Симферополя мы допилили за 29 часов с получторачасовым перерывом для водителя на сон и пару остановок поесть и размяться. Из этого времени 5 часов ушло на стояние украинской границе. Наши пропустили быстро, а товарищи хохлы никуда не торопились.

Взятки за быстрый пропуск и закрытие глаз на проблемы с паспортами/визами еще чем-нибудь - от 5 до 20 долларов с машины. В зависимости от марки машины и вида ее хозяина. За подмоченный Анин паспорт взяли 5 баксов.

29 августа в 7.30 утра после ночлега в Симфи мы уже были в Гурзуфе.

Вчера ездили на дегустацию в Магарач. В Магараче все хорошо, лекция была интересная (как говорит Аня), но я ничего не помню... :)))
9 сортов вина по 20-25 грамм за 40 минут... Но одно я запомнил: наш лектор, ведуший научный сотрудник института Магарач сказал, что винные дрожжи, в отличие от нас, бессмерты: поделились надвое и опять молодые. А это значит что вина на наш век хватит.

P. S. Фотографии позже... Нет сил от этого отдыха...

Кулинарное

Пару дней назад я испытал самое большое кулинарное разочарование в жизни.

Звонит Аня и говорит: езжай домой, у нас сегодня на ужин солянка с грибами.
Ну, думаю, класс. Не первый день живем, солянку в кафе, вполне на мой вгляд приличную, она когда-то раскритиковала, значит сегодня будет нечто особенное. С грибами, так с грибами. После тяжелого трудового дня, с мороза горячий суп с грибами - самое то.

Прихожу домой и вижу как она вываливает мне из стеклянной банки в миску холодную капусту...
Нет, я не привереда, сожрал и это, мгм... кушанье... Но мне, блин, обещали СОЛЯНКУ, а накормили черт те чем.

Ну и что что на банке написано "солянка"? На заборе тоже было написано одно слово - а там на самом деле за забором дрова лежали. Я слегка притворился что обиделся, а она хохотала весь оставшийся вечер.
Отправил ее читать Вайля и Гениса "Русская кухня в изгнании".

Pimms!

В продолжение описания вчерашнего визита в ресторан Журавинка на день рождения королевы.

Из всего угощения мне запомнился слабоалкогольный коктейль с мелко нашинкованными яблоками, какой-то травкой и ягодами.
Я дважды переспросил у официантов что это - и мне ответили, что это национальный английский напиток "пимс".

Я некоторое время (пока не залил мозг алкоголем) недоумевал по поводу напитка, про который слышал впервые в жизни. Но мало ли чего я не знаю. Гугль-то знает все. И отоспавшись я полез смотреть кто такой "пимс".

Ну, по-русски я нашел не просто "пимс", а "Пимс за королеву". В Казахстане тоже праздновали день рождения Елизаветы.

На Кукинге "пимсу" оказалось посвящено довольно много информации, из которой следовало, что это торговая марка слабоалькогольного напитка, из которого и готовят этот коктейль.
Судя по всему рецептов пиммса существует великое множество, но основном это коктейль на основе джина (25% алкоголя) плюс всякие фруктовые и травяные добавки.
Не всем такое нравится, но ради расширения кругозора попробовать стоит.

В приготовленном виде Pimms выглядит вот так:

Кулинарная математика

Для любителей готовить по рецептам.

На упаковке итальянской лапши Linguine указано время приготовления - 10 минут.
На приклееной этикетке на русском языке - 8 минут.
Реально - не более 5 минут. Иначе лапша разварится в кашу.



Visual cooking рулит!

Энтони Берджесс и "Савушкин продукт"

"Молочный бар "Korova" - это было zavedenije, где давали "молоко-плюс", хотя вы-то, бллин, небось уже и запамятовали, что это были за zavedenija: конечно, нынче ведь все так скоро меняется, забывается прямо на глазах, всем plevatt, даже газет нынче толком никто не читает. В общем, подавали там "молоко-плюс" - то есть молоко плюс кое-какая добавка. Разрешения на торговлю спиртным у них не было, но против того, чтобы подмешивать кое-что из новых shtutshek в доброе старое молоко, закона еще не было, и можно было pitt его с велосетом, дренкромом, а то и еще кое с чем из shtutshek, от которых идет тихий baldiozh, и ты минут пятнадцать чувствуешь, что сам Господь Бог со всем его святым воинством сидит у тебя в левом ботинке, а сквозь mozg проскакивают искры и фейерверки. Еще можно было pitt "молоко с ножами", как это у нас называлось, от него шел tortsh, и хотелось dratsing, хотелось gasitt кого-нибудь по полной программе, одного всей kodloi, а в тот вечер, с которого я начал свой рассказ, мы как раз это самое и пили."
(с) Энтони Берджесс. "Заводной апельсин".

Интересно, читают ли Берджесса в ОАО "Савушкин продукт"? И что они имели в виду когда писали на упаковке "+ 12 витаминов"?
Мы сегодня купили. Ждем tortsh...

25,15 КБ